vs山豬fax台東: 台東荒野～麵包的「光合作用」

台東荒野～麵包之外

台東荒野很荒野，農夫是主力；台東荒野很實際，上星期我們就在坤成家由文漢帶領大家一同學習做麵包。雖然做出來的麵包必須解釋才有辦法理解那個形狀是麵包，但那種人生很多第一次才有的創意是很珍貴的，雖然吃起來很硬，但窩窩頭不也很多人喜歡，更有趣的我們在裡面加了一堆自己喜歡也只有自己才敢吃的「添加物」。

↑進入烤箱前麵包必須等待「兩個種頭」的發酵，等待是痛苦與漫長的，尤其肚子餓卻必須等待食物，疼痛轉移變成一種藝術，於是按照大家的規劃，這段時間我們去附近溪床「大人玩水」。回程的時有人看到瀑布底下閃亮一片，上帝掉了一串珍珠在水裡，賺到了，趨近一看，大頭目說這是「藍綠藻」。

↑那來的珍珠呢？大頭目說「那是光合作用」，其實以前常看，卻沒有仔細想過，認真問過「這是甚麼東東」。

↑這方面其實我也不熟，我的求學過程方程式是

「讀書沒有天分 + 不認真讀書＝書讀不好」，讀書一直是我的罩門死角，還好高中畢業大學聯考英文0分幫了我一個大忙，陰錯陽差的沒有繼續糟蹋自己下去，高中變成我的最高學歷，呵呵。每個人有他不同的路，我們的教育系統卻希望大家都走高速公路，省道，鄉道，產業道路，獵徑獸徑甚至自己開一條路都是路不是嗎？

↑書讀不好就要運用資源，網路上查了一篇應該是論文，我擷取一點點來幫忙解釋藻類的光合作用。

藍綠藻萃取物之「抗菌」研究

李孟洲海大養殖系博士班

藍綠藻（Cyanobacteria, blue-green algae）在分類學上是屬於藍綠藻門（Cyanophyta），在淡水及海水皆有此原核藻類的存在。藍綠藻之起源約可上溯到三、四十億年前(Schopf and Packer, 1987)，是考古學家、生物學家、地質學家等人，極為重視的古生物物種及活化石。藍綠藻之細胞結構與革蘭氏陰性菌（Gram negative bacteria）類似，但藍綠藻是能行光合作用之自營生物。藍綠藻具有葉綠素，含有多種藻膽蛋白（phycobiliproteins），組成了與高等植物相似的光系統（photosystem I and II），可消耗水與二氧化碳，產生氧氣而釋放於大氣層中(Mundt et al., 2001)。